Потужні імунні та противірусні властивості бузини

Автор статті: доктор Ніколь Крейвен

Що являє собою бузина?

Бузина — це темно-фіолетова ягода дерева Самбук, яке в народі ще називають пищальником. Ягоди цієї рослини протягом тисяч років використовувалися для лікування вірусних інфекцій верхніх дихальних шляхів, таких як грип. Батько медицини Гіппократ називав бузину своєї «аптечкою».

У фольклорі та історії бузина постає як щось набагато більше, ніж просто плодоносить дерево. В Північній Європі існувала давня кельтська традиція шанування бузини, згідно з якою цю ягоду плекали як дар богині «праматері», що жила, як тоді вважали, всередині рослини. В Шотландії та Ірландії вважалося, що дерева бузини захищають ліси і людей, які про них піклуються. Їх садили по всій Північній Європі, щоб захистити землю, сади, ферми і вдома.

Перенесіться на століття вперед у наш нинішній світ: це родюче рослина є в більшості, якщо не у всіх країнах світу і раніше використовується в лікувальних цілях. Його можна помітити в первозданному дикому вигляді на необлагороженных ділянках землі, наприклад, на узбіччях доріг або біля великих цементних ціликів.

Здатність бузини зміцнювати імунітет

Квіти і ягоди бузини використовуються по всьому світу, щоб допомогти полегшити дискомфорт від нежитю і кашлю і для зміцнення імунної системи.

Ягоди виглядають оманливе: здаються солодкими і соковитими на дереві, але з куща їх їсти не можна. У деяких випадках, якщо не дати їм дозріти, вони можуть бути отруйними. Кулінарна обробка бузини знімає будь-які токсичні властивості, роблячи ягоду їстівної.

При нагріванні ці напівсолодкі ягоди стають цілющими. Вони не тільки багаті антиоксидантами, такими як вітамін С, але і володіють антимікробними властивостями, які підвищують імунітет. Найбільш важливою особливістю рослини є наявність сполук, які фізично блокують проникнення респіраторних вірусів в клітини людського організму.

Значні дані свідчать про прямий протигрипозної антивірусної активності бузини. Бузина блокує рецептори клітин, які вірус грипу використовує для прикріплення і атаки. Дослідження на тваринах показують, що бузина, ймовірно, найбільш ефективна для профілактики і при ранньому зараженні респіраторними вірусами. З цієї причини в сім'ях з холистическим поглядом на світ з настанням осені починають щодня приймати добавки з бузини для профілактики грипу та інших вірусних респіраторних захворювань.

Проти штаму грипу H1N1 сироп бузини показує ефективність, порівнянну з Таміфлю. Будучи антиоксидантом, бузина допомагає очищати і видаляти залишки вірусних частинок, які проникають в клітини і викликають дисфункцію. Це сміття також називається вільними радикалами і може викликати такі симптоми, як лихоманка, кашель і біль.

Вірусні респіраторні інфекції та бузина

Інститут функціональної медицини (IFM) підтримує використання добавки з бузини для профілактики респіраторних вірусів в цьому сезоні і респіраторної та імунної підтримки на ранньому етапі після зараження. IFM представив докладний і зручне керівництво з природної терапії респіраторного вірусу, який включає в себе відомості про підтримують властивості, застосування, безпеки та дозуванні бузини.

Деякі клініцисти висловили сумнів у використанні бузини під час більш серйозних вірусних інфекцій легенів через можливість погіршення симптомів, провокування запального процесу, званого «цитокиновым штормом». Цитокіни — це запальні молекули, що вивільняються, щоб допомогти організму боротися з чужорідним загарбником, але при швидкому вивільнення цей «штормовий патерн» може викликати погіршення респіраторних симптомів і, можливо, респіраторний дистрес.

Лише одне дослідження комерційно приготовленої бузини, яка, можливо, мала забруднювачі, показало можливий ризик індукування цитокинового шторму. Однак інші дослідження правильно приготовлених добавок з бузини показали противірусну користь і відсутність доказів індукування цього процесу. IFM заявляє: «ці дані припускають, що вкрай малоймовірно, що споживання правильно приготовлених продуктів з бузини (з ягід або квітів) сприятиме несприятливого результату, пов'язаного з перевиробництвом цитокінів».

Як оптимізувати прийом добавок з бузини

Бузину для профілактики грипоподібних захворювань у сезон грипу та застуди приймають щодня. Вона доповнює протигрипозний ефект вітаміну D3. Для груп з більш високим ризиком розвитку ускладнень від грипоподібних захворювань (таких як астма, алергія або інші аутоімунні та респіраторні захворювання) прийом сиропу бузини протягом усього сезону грипу в якості профілактики, ймовірно, підвищить імунітет. Високий профіль безпеки цієї лікарської рослини дозволяє здоровим дітям і дорослим приймати її, щоб залишатися здоровими восени і взимку, коли безліч грипоподібних вірусів можуть представляти загрозу.

У продажу є різноманітні продукти на основі бузини, але найчастіше зустрічаються препарати у формі сиропу або в капсулах. Для дітей молодшого віку і людей, які не ковтають таблетки, рідка форма є хорошим варіантом; однак слід дотримуватися обережності, так як багато продуктів мають високий вміст цукру. Цукор активно провокує запалення та знижує імунну силу, протилежну бажаного результату від прийому бузини.

Давати сироп бузини з низьким вмістом цукру можна дітям з шести місяців, а деякі люди використовували цей продукт навіть у дітей молодшого віку. Деякі виробники використовують місцевий мед у якості доданого цукру, що дає препарату антиалергенне перевагу. Однак Американська академія педіатрії радить не давати мед дітям у віці до одного року.

Оптимальний прийом бузини в концентрованому рідкому вигляді з двома грамами цукру на порцію або менше. Всі продукти з бузини повинні бути органічними щоб уникнути попадання в організм пестицидів. Бузина найкращої якості збирається в дикій природі. Бузина плодоносить у дикій природі без втручання людини до збору врожаю і збирається з обережністю в кращу фазу зростання, при оптимальній кількості сонячного світла. При цьому відбирається лише невелика частина плодів рослини. При таких условиях низкого стресса ягоды дикого урожая, вероятно, будут более насыщенными питательными веществами, богатыми антиоксидантами и энергетически целебными. 

‌‌‌‌Дозировка бузины

Дозировка бузины для детей старшего возраста и взрослых с активным вирусным заболеванием может достигать двух капсул четыре раза в день в зависимости от продукта и концентрации. Для детей в возрасте до четырех лет типичная доза жидкости во время симптоматического заболевания составляет 1 чайную ложку четыре раза в день, а для детей старшего возраста и взрослых — две чайные ложки четыре раза в день. 

В качестве профилактического средства бузину обычно принимают ежедневно по 1-2 чайные ложки или по одной капсуле, также в зависимости от концентрации продукта. IFM рекомендует стандартную взрослую дозу 500 мг внутрь каждый день (из стандарта USP 17% антоцианозидов), поэтому принимайте количество капсул или чайных ложек, которое коррелирует с этой дозировкой.

Сейчас самое время пополнить запасы осенних иммуностимулирующих средств, поэтому не забывайте о противовирусных преимуществах добавок из бузины для вас и вашей семьи. 

Источники:

1. Medical Herbalism: The science principles and practices of herbal medicine. Hoffmann, David. Rochester, Vt.: Healing Arts Press, 2003.
2. Kinoshita E, Hayashi K, Katayama H, Hayashi T, Obata A. Anti-influenza virus effects of квіти juice and its fractions. Biosci Biotechnol Biochem. 2012;76(9):1633-1638.
3. Roschek B Jr, Fink RC, McMichael MD, Li D, Alberte RS. Квіти flavonoids bind to and prevent H1N1 infection in vitro. Phytochemistry. 2009;70(10):1255-1261.
4. The Institute of Functional Medicine. The Functional Medicine approach to Covid-19: Virus-specific nutraceutical and botanical agents. Updated April 7, 2020
5. Barak V, Halperin T, Kalickman, I. The effect of Sambucol, a black квіти-based, natural product, on the production of human cytokines: I. Inflammatory cytokines. Eur Cytokine Netw. 2001;12(2):290-296.
6. Ramani T, Auletta CS, Weinstock D, et al. Cytokines: The good, the bad, and the deadly. Int J Toxicol. 2015;34(4):355-365.
7. University of Sydney. (2019, April 23). Квіти compounds could help minimize flu symptoms, study suggests. ScienceDaily. Retrieved October 15, 2020, from www.sciencedaily.com/releases/2019/04/190423133644.htm